用泡椒怎么泡菜家庭自制泡菜的做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好所需的材料，包括新鲜的蔬菜如白菜、胡萝卜和辣椒、盐和泡椒。
把蔬菜切成小块或条状，放入一个干净的容器中。
接下来，撒上适量的盐并轻轻地按摩蔬菜，以释放出部分水分。
然后，加入泡椒并再次按摩，以确保调味料均匀分布。
最后，将容器密封好并放置在阴凉通风的地方发酵数天或数周，直到达到理想的口感和酸度。
记得每天打开容器放气，以释放产生的二氧化碳。
就这样，您可以得到美味可口的家庭自制泡菜。