鸡蛋壳是由钙质构成的硬质壳，可确保鸡蛋内部的安全和保鲜。 虽然鸡蛋壳在碾碎后可用作肥料或鸡蛋壳粉的原料，但并不建议直接食用。 这是因为鸡蛋壳表面可能存在微生物，如沙门氏菌等。 尽管煮沸鸡蛋壳能够杀灭其中的微生物，但同时也可能带来其他食品安全隐患。 因此，最好避免直接食用鸡蛋壳，并将其作为垃圾处理或回收利用的物品。