东江酿豆腐是哪个地方的菜系名称？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
潮汕菜系以其独特的制作工艺和口味而闻名，酿豆腐则是其中的代表之一。
东江酿豆腐以豆腐为主料，经过一系列的加工和烹饪，制成了味道鲜美且富有口感的菜肴。
豆腐通常被挖空，然后填充以虾肉、猪肉等馅料，再经过蒸或煮等方式烹制而成。
这道菜肴味道鲜美、营养丰富，在当地享有很高的声誉，也在国内外广受欢迎。
东江酿豆腐的制作过程需要匠心和技巧，才能保持豆腐的鲜嫩和馅料的细腻口感。
它不仅在广东地区流行，也逐渐在全国范围内受到喜爱。