陈皮是一种橘子的加工品，通常由柑橘类水果的外层果皮经过晒干后制成。 陈皮的制作方法相对简单，只需要将橘子皮晒干、晾凉，然后切碎或者磨成碎末即可。 在制作陈皮的过程中，并不要求使用特定种类的橘子皮，因此几乎所有种类的橘子皮都可以制作成陈皮。 不同种类的橘子皮制成的陈皮可能会有略微的口感、香气和风味差异，但总体而言，它们都能够保持橘子皮的独特香气和酸甜味道。