拔丝煎面的做法很简单。 首先，准备好面条、洋葱、胡萝卜、糖和盐。 将面条煮熟备用。 然后，将洋葱和胡萝卜切丝。 接下来，热锅加入适量的油，将洋葱和胡萝卜炒至微黄色。 在锅中加入糖，小火慢炖至糖溶化并呈金黄色。 然后，将煮熟的面条加入锅中，用铲子翻煎均匀。 最后，加入适量的盐调味即可。 这样，一道美味可口的拔丝煎面就做好了。