炖牛肉的家常做法怎么做又烂又好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，将牛肉切块后放入开水中焯水，去除血水和异味。
接着，用冷水冲洗牛肉，将焯水的杂质去除。
将焯水后的牛肉放入砂锅中，加入适量的清水，水量要稍高于牛肉。
加入姜片、葱段、料酒和盐，提提鲜味。
然后，煮沸后转小火慢慢炖煮2-3个小时至牛肉酥烂，期间可放入红枣、花菇等增加香味。
最后，根据个人口味调整调味，加入适量的生抽和糖，继续炖煮片刻，让牛肉更加入味。
最后即可享受又烂又好吃的家常炖牛肉啦！