咖喱鸡块的制作相对简单，首先将鸡肉切成块状。 然后，在锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味。 接着加入咖喱粉，辣椒粉等香料翻炒，使香料充分融合。 随后，将切好的鸡块放入锅中煎炸至金黄色。 最后，加入适量的水和盐，炖煮数分钟，待鸡块煮熟后即可。 咖喱鸡块制作简单，口感香辣可口，适合搭配米饭或面食食用。