干海参怎么发泡啊？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将干海参浸泡在冷水中，时间大约需要8-12小时，或者过夜；这样可以软化它们的外皮。
然后，将浸泡后的海参放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
煮沸后，转小火煮30分钟至1小时，直到海参完全发泡变软。
在煮的过程中可以根据个人口味添加一些调料，如姜片、葱段等，以增加风味。
最后，将发泡好的海参捞出，过冷水浸泡后，即可用于烹饪各种菜品。
记得，如果海参还有细小的砂粒，可以在煮之前用刷子轻轻刷洗干净。