干海参怎么发泡个头大又好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将购买的干海参用清水浸泡约12至24小时，直至完全软化。
然后，将浸泡好的海参对半切开，去除其中的内脏物质。
接下来，将海参放入开水中焯水，焯水时间约3至5分钟，直到海参变软并且发出淡淡的海味。
然后，捞起焯水后的海参，用鲜牛奶浸泡30分钟，可以使海参更加柔嫩。
接着，用清水冲洗干净浸泡的海参，并将其放入压力锅中，加入适量的清水，煮20至30分钟，直到海参变软烂。
最后，将煮熟的海参捞出，放入冷水中漂洗10分钟，让其完全捕捉鲜美的海水味道。
此时，已经制得头大又好吃的干海参，可以用来制作各种美食，如炖汤、凉拌等。