爆炒鸡胗怎么做好吃入味？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接下来，将适量的生姜和蒜剁碎备用。
在热锅中加适量的油，待油热后加入姜蒜炒香。
然后将鸡胗放入锅中翻炒，直到变色。
接着，加入适量的料酒，炒匀使鸡胗入味。
接下来，可以根据个人喜好加入适量的酱油、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
最后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，至鸡胗变熟且汤汁收浓即可。
这样炒出来的爆炒鸡胗不仅肉质鲜嫩入味，而且口感丰富多样。