家常小炒肉的做法怎么腌肉？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将肉块切成薄片，均匀分布在一个容器中。
然后，加入适量生抽、老抽、料酒、细砂糖、姜末和盐，根据个人口味加入适量辣椒粉或胡椒粉。
接着，用手将调料均匀地涂抹在肉片上，确保每一片都腌制均匀。
腌制的时间则根据个人喜好而定，一般为30分钟至2小时。
最后，取出腌制好的肉片，用一点油煎炒或烹饪至熟热即可。
这样腌制出来的肉片色香味俱佳，口感鲜嫩，适合用来做家常小炒肉。