蒸整只鸡怎么做又嫩又好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的鸡肉非常关键。
新鲜的鸡肉肉质更嫩，口感更好。
其次，在蒸之前，可以将鸡肉用少许料酒腌制一段时间，这样可以去腥和增加鲜美的味道。
另外，在蒸之前，可以在鸡肉表面涂抹一层薄薄的盐，这样可以提升鸡肉的口感和鲜味。
蒸的时间也很关键，一般20到30分钟就可以将整只鸡蒸熟，过度蒸煮会导致鸡肉变得干燥。
最后，可以根据个人口味加入一些调味料，例如蒸鸡特制酱油、蒜蓉等，提升口感。
通过以上的步骤，可以蒸制出又嫩又好吃的整只鸡。