鸡蛋糕怎么蒸出来又嫩又滑的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用新鲜的鸡蛋，放在室温下回暖至室温。
其次，面粉要过筛，确保没有颗粒和块状物。
接下来，为面糊添加适量的淡奶油或牛奶，这可以增加蛋糕的湿润程度。
此外，加入一些玉米淀粉可以增加蛋糕的口感，使其更加柔软。
最后，蒸煮的时间要掌握好，不要蒸得过久，这样可以保持鸡蛋糕的嫩滑口感。
记住，蒸煮时间取决于鸡蛋糕的容器大小和你所使用的蒸煮方法。