黄花鱼怎么做最好吃清蒸黄花鱼？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在清蒸之前，将鱼身去鳞、去内脏，然后彻底清洗干净。
接着，将鱼背部切上几刀，以利于入味和均匀蒸熟。
在碗中加入蒸鱼豉油、生抽、料酒、葱段、姜片等调料，搅拌均匀后将鱼放入腌制片刻。
准备蒸锅，烧开水后将鱼放入蒸盘中，将盘放入蒸锅中蒸熟即可。
蒸的时间一般为8-10分钟，注意不要过度蒸熟，以保持鱼的鲜嫩口感。
蒸熟后撒上葱花、香菜等进行装饰，再淋上热油提升香气。
这样清蒸出来的黄花鱼会保持鱼的鲜嫩和原汁原味，口感更加细腻美味。