蛏子怎么做汤做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将蛏子洗净并用刷子清洗干净外壳上的泥沙。
接下来，取一个大锅，加入足够的清水，待水烧开后将蛏子放入锅中。
煮蛏子时，可以加入一些薑片和葱段，使其更加香气扑鼻。
煮蛏子的时间不宜过长，只需煮熟即可。
煮熟后捞出蛏子，将其放入冷开水中漂洗，以去除腥味。
在另一个锅中，倒入清水并将火调至中小火，加入适量的盐和味精进行调味。
待水煮沸后，将蛏子放入锅中，再煮约5分钟即可。
最后，可以根据个人口味添加一些葱花或香菜叶，提升其风味。
这样煮出的蛏子汤，鲜美可口，营养丰富，是夏季清爽又开胃的佳品。