大米面发糕怎样做松软?
编辑:自学文库
时间:2024年03月09日
其次,将大米糊放置在温暖的环境中,进行发酵,一般需要6-8小时。
发酵后的大米糊会产生泡泡,并变得松软。
然后,在发酵后的大米糊中加入少量的小苏打或泡打粉,这可以增加其松软度。
最后,将调好的大米糊倒入蒸锅中,用中火蒸熟,一般需要20-30分钟。
蒸熟的大米面发糕会变得轻盈、松软。
这样制作出的大米面发糕不仅口感松软,还具有香甜的味道,非常美味。