东坡肘子是川菜吗为什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
东坡肘子的制作方法独特，需要选用优质猪肘子，配以葱、姜、料酒等调料，经过炖煮而成。
它的特点是肉质鲜嫩，入口即化，味道醇香。
川菜以其独特的调味品和烹饪方法而著名，东坡肘子正是川菜中的代表之一。
无论是制作过程还是口感都符合川菜的特点，因此东坡肘子被归为川菜。
无论是在家庭聚餐还是在餐馆，东坡肘子都是一道备受人们喜爱的菜肴。