家常发面饼怎么做又软又香又好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其次，在和面的过程中，要适量加入牛奶和鸡蛋，以增加面团的柔软程度和口感。
将面粉、牛奶、鸡蛋、糖和盐混合搅拌，然后加入适量的温水，揉成面团。
将面团静置一段时间，让面粉充分吸收水分，然后进行揉面和发酵的过程。
发酵时，可以将面团放在温暖的地方，用湿布盖上，等待面团发酵至两倍大。
最后，将发酵好的面团分割成适当大小的小团，再擀开成饼状，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。
这样制作的家常发面饼既软又香又好吃。
最关键的是要注意揉面、发酵和煎饼的时间和温度，以确保面饼的质感和口感。