拔丝煎面是哪儿的菜系？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它起源于湖南省，后来发展并流行于全国各地。
在制作过程中，首先将面条煎至酥脆，然后在面上加入蛋液，再用糖和酱油烹煮成糖醋酱。
最后，将炒好的糖醋酱淋在煎好的面条上，形成了拔丝煎面独特的甜酸味道。
这道菜品有着丰富的口感和独特的味道，深受消费者喜爱。
拔丝煎面以其酥脆的炸面、甜酸的糖醋酱和咸香的面条相结合，口感丰富，是一道传统而独特的美食。