干海参怎么发泡?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 在浸泡过程中，需定期更换水，以去除海参体内的杂质和泡发剂。
3. 浸泡后的海参会变软，这时可以用手轻轻揉搓，将其中的杂质和泡发剂洗净。
4. 揉搓后的海参可以表面划上几刀，以利于入味。
5. 浸泡发泡前，可以将海参用冷水煮熟或蒸熟，时间约为1-2小时。
6. 如果希望海参更加鲜嫩可口，可以使用加热的方法，如红烧、炖煮等。
7. 浸泡发泡后的干海参可保存在冰箱中，使用时拿出解冻即可烹饪。
总结： 将干海参浸泡，浸泡时间约为24小时，浸泡过程需定期更换水，揉搓后可以用手轻轻揉搓，并表面划上几刀。
然后可以将之煮熟或蒸熟，时间约为1-2小时，也可以使用加热的方法如红烧、炖煮等。
最后，将海参保存在冰箱中即可烹饪时取出解冻。