凉拌粉皮怎么做不粘？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将粉皮浸泡在温水中至软化后，再用沸水将其煮熟。
在煮的时候，在锅里加入一勺食用油和适量的盐，搅拌均匀。
这样可以让粉皮充分吸收油和盐的味道，防止粉皮之间相互粘连。
煮熟后，用凉水将粉皮冲洗一下，去掉多余的油和盐分。
这样处理过的粉皮非常滑嫩，不会粘在一起，可以用来做各种凉拌菜。
记得在凉拌之前将粉皮控水，避免多余的水分影响口感。
通过这样的处理，你可以实现粉皮不粘的效果。