凉拌豆腐怎么做好吃又简单窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜豆腐，最好选择细嫩且无味道的豆腐，这样口感更好。
其次，豆腐切块后，要将其用开水焯一下，这样可以去除豆腐的豆腥味和增加质地的细腻度。
然后，准备适量的调料，可以用生抽、酱油、醋、糖、蒜末、葱花等调料进行调味，根据个人口味来调整比例。
最后，在混合调料的时候，可以先将酱油和糖溶解在一起，这样可以更均匀地融化糖，并且更容易入味。
然后将调料淋在豆腐上，轻轻拌匀即可。
凉拌豆腐的窍门在于选材和调料的搭配，使得豆腐的口感丰富而不单调，让每一口都能有不同的滋味。
记住以上窍门，就可以制作出美味又简单的凉拌豆腐啦！