怎样煎土豆饼酥脆？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将土豆切成薄片，并用清水浸泡几分钟以去除淀粉。
然后将土豆片用纸巾擦干。
接下来，在平底锅中加入适量植物油，烧热至中高温。
将土豆片均匀地放入锅中，轻轻按压使其紧密排列。
煎制过程中，不要频繁翻动土豆片，以免影响它们的酥脆度。
等到底部变得金黄酥脆时，轻轻翻转土豆饼，再煎另一面至金黄色。
最后，用厨房纸巾将多余的油吸干，即可享用美味的酥脆土豆饼了。