茶树菇炒肉需要焯水吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
茶树菇炒肉是一道常见的中式菜肴，茶树菇口感鲜嫩，肉质鲜美，炒制后能够保留食材的原汁原味。
茶树菇本身含有丰富的水分，而且质地脆嫩，炒制时只需加入适量的油炒熟即可，不需要额外焯水。
焯水会使茶树菇丧失一部分营养成分，也会影响其口感和口感。
所以在制作茶树菇炒肉时，直接将茶树菇清洗干净，切片备用，然后与肉一起炒制即可。
这样可以保持茶树菇的原汁原味，并且提供丰富的维生素和蛋白质。
总之，茶树菇炒肉不需要焯水，只需直接炒制即可。