鸡蛋糕怎么蒸法家常蒸法几分钟？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
具体时间需要根据蛋糕糊的厚度和蒸锅的火力来确定。
首先，将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶等材料混合搅拌成糊状，再加入发酵粉等膨松剂。
将蛋糕糊倒入已涂油的蒸锅中，平均铺开。
然后，将蒸锅放在大火上蒸15-20分钟。
在蒸的过程中，可以打开蒸锅检查蛋糕糊是否完全定型，也可以用牙签插入蛋糕糊，如果牙签上没有粘附蛋糕糊，则表示蛋糕糊已经熟透。
最后，将蒸好的鸡蛋糕取出，待凉后即可食用。
蒸制时间过长会导致蛋糕过干，时间过短则蛋糕糊可能未熟。
因此，根据个人喜好和口感调整蒸制时间是很重要的。