鸡蛋糕怎么蒸好吃凉水还是热水好？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
一般来说，使用凉水蒸鸡蛋糕可以使糕点更加松软，口感更好。
当水温过热时，可能会导致糕点过硬或变得不均匀。
因此，选择凉水蒸鸡蛋糕是一个明智的选择。
另外，蒸鸡蛋糕的时间也很重要，一般需要蒸20-30分钟左右。
在蒸煮过程中要控制好火候，避免水开太大导致糕点发散。
总之，选择凉水蒸鸡蛋糕，并注意适当的蒸煮时间和火候，可以制作出更加美味的糕点。