鸡蛋糕怎么蒸的?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将鸡蛋打入碗中，加入适量糖，然后用打蛋器搅拌均匀。
接着加入适量的面粉和牛奶，继续搅拌至无颗粒。
将蛋糊倒入蛋糕模具中，用刷子在模具内壁涂抹一层薄油，以免蛋糕粘连。
随后将模具放入蒸锅中，注入适量水，盖上锅盖。
将火开到中小火，蒸15-20分钟，直到蛋糕熟透，用牙签插入蛋糕中心，若拔出无粘糊，即表示蛋糕已蒸熟。
最后，将蛋糕取出，晾凉后可脱模享用。
蒸制的鸡蛋糕口感细腻，非常美味。