醋溜白菜怎么做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将白菜洗净切成长条块，备用。
接着，锅中烧开水，将白菜放入焯水1分钟，捞出后用冷水过一下，沥干备用。
然后，取一小碗放入适量的醋、白糖、盐、生抽、味精、蒜末搅拌均匀，制成调味汁。
最后，将锅中放入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香，接着将焯水过的白菜放入锅中，翻炒片刻后倒入调味汁，迅速翻炒均匀，烹入适量的水淀粉勾芡，最后撒上少许香菜末即可。
这样做出的醋溜白菜酸甜可口，口感爽脆。