尖椒变蛋的汁怎么调？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
一般来说，需要准备生抽、老抽、蚝油、盐、糖和料酒。
先将鸡蛋打散备用。
然后在锅中加热适量的食用油，放入切好的尖椒翻炒至变软。
接着，放入适量的蚝油、盐和糖，翻炒均匀。
然后加入适量的料酒，搅拌均匀。
最后，将预备好的鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，直到蛋液凝固即可关火。
根据个人喜好可适量调整调料的用量，使得尖椒变蛋的汁更加美味可口。